Salsa de Frijoles Negros
INGREDIENTES
- 1 lata (15 onzas) de frijoles negros (sin sal)
- ½ taza de salsa (en lata o hecha en casa)
- ¼ taza de cilantro fresco
- El jugo de un limón
- ¼ cucharadita de comino
- ⅛ cucharadita ajo de polvo
- ⅛ cucharadita chile en polvo
- Una pizca de sal
INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN
(1 porción = ⅜ de taza) rinde 4 porciones124 calorías; 23 gramos carbohidratos; 0.5 gramos grasa; 8 gramos proteína; 8 gramos fibra dietética
Costo promedio por receta: $1.44
PREPARACIÓN
En un procesador de alimentos, combine una lata de frijoles negros, enjuagados y escurridos, con la salsa, y mezcle hasta que quede como una pasta. Luego agregue el cilantro, el jugo de un limón y especias. Mezcle hasta que todo esté bien incorporado. Sirva con zanahorias crudas y pimientos, chips de tortilla de maíz horneadas, o en tacos.