Nuestro Proceso

Ocho pasos para llegar a Brighter Bites.

Paso 1

Colaborando con
las Comunidades

Paso 2

Seleccionando la
Variedad Semanal

Paso 3

¡Cargando!

Paso 4

Empacando las
Frutas y Verduras

Paso 5

Enseñando Opciones
Inteligentes

Paso 6

Probando y
Compartiendo

Paso 7

Llevando a Casa
la Diversión

Paso 8

Repitiendo

Colaborando

Seleccionando

Cargando

Empacando

Enseñando

Probando

Llevando

Repitiendo

Paso One

Colaborando con
las Comunidades

Todo comienza con una buena relación. Contactamos escuelas, comunidades, y socios, y les presentamos nuestro modelo de Brighter Bites: distribución de frutas y verduras + educación nutricional + una experiencia gastronómica divertida.

 

Desde agricultores locales hasta investigadores de universidades prestigiosas, y profesores de tres generaciones familiares, ha sido necesario un buen equipo de trabajo para formar una cultura de la salud. Brighter Bites fue construida a escala, y lo hacemos lo más sencillo posible para nuestras comunidades.

UN PEQUEÑO CORAZÓN MÁS UNA FÓRMULA MÁGICA

UN CAMBIO SALUDABLE: ¡CULTIVANDO LOCALMENTE, CRECIENDO A NIVEL NACIONAL!

Paso Two

Seleccionando la
Variedad Semanal

Nuestros suplidores de productos donan frutas y vegetales a nuestros aliados los bancos de alimentos. Cada semana, nuestro equipo selecciona de 8 a 12 diferentes tipos de alimentos que se encuentran almacenados en grandes congeladores, donde los productos son especialmente etiquetados para Brighter Bites.

 

Trabajando de cerca con líderes como Sysco no sólo nos ayuda a asegurar que una amplia variedad de frutas y vegetales están disponibles para Brighter Bites, sino que también los alimentos cumplen con estrictos estándares de seguridad, calidad y sabor, ¡sin importar su forma o tamaño!

CON EL MISMO CUIDADO QUE SELECCIONAMOS NUESTRAS FRUTAS Y VERDURAS TAMBIÉN SELECCIONAMOS A NUESTROS SOCIOS.

NOS GUSTA LA DIVERSIÓN EN FAMILIA. DESDE LAS ACELGAS, HASTA LAS CARAMBOLAS.

Paso Three

¡Cargando!

Grandes cantidades de contenedores, además de bolsas y cajas de frutas y verduras van destinados a Brighter Bites, estos son cargados por el personal del almacén en camiones muy grandes. Es un trabajo muy duro: cada cargamento en el camión puede alimentar a cientos de familias.

CADA CONTENEDOR TIENE 1.500 LIBRAS DE FRUTAS Y VERDURAS

EL CAMIÓN PUEDE TRANSPORTAR DE 8-10 CONTENEDORES (SUFICIENTE PARA ALIMENTAR A 400 FAMILIAS)

Paso Four

Empacando las
Frutas y Verduras

Una vez que los camiones llegan a los diferentes sitios, normalmente descargan las frutas y verduras en la cafetería o en el gimnasio.  Uniformados con nuestras camisetas rojas de  Brighter Bites, tanto nuestro equipo, como los padres de familia y voluntarios trabajan como en una línea de ensamblaje para desempacar y dividir la variedad de productos en las bolsas.

Cada familia recibe dos bolsas: una con frutas y otra con vegetales. Productos básicos como papas, cebollas, zanahorias y manzanas, están incluidos regularmente. Cada bolsa también contiene productos cosechados en la temporada, lo cual les permite a las familias llevar a casa cultivos importantes, como col rizada, kiwi, remolacha, ciruelas, o nabos.

DOS BOLSAS POR FAMILIA: UNA CON FRUTAS, OTRA CON VEGETALES

200-800 BOLSAS FORMARÁN UNA LÍNEA UNA VEZ QUE EL PROCESO HAYA CULMINADO

Paso Five

Enseñando Opciones
Inteligentes

También añadimos en nuestras bolsas manuales de nutrición, hojas de consejos, y recetas que contienen frutas o verduras incluidas en la bolsa de la semana. Este material bilingüe está repleto de información y consejos, desde seguridad en la cocina, hasta meriendas saludables para poder hacer un menú más sano.

Todo el material educativo está relacionado con clases y lecciones de nutrición para niños de CATCH, y otros programas evidentemente coordinados por las escuelas y basados en programas de salud, los cuales nosotros ayudamos a implementar a través de nuestro personal bien entrenado.

CERCA DE 100 RECETAS BILINGUES EXISTEN EN NUESTRA BASE DE DATOS

CATCH ESTÁ RESPALDADO POR CASI 25 AÑOS DE INVESTIGACIONES UNIVERSITARIAS

Paso Six

Probando y
Compartiendo

¡Deje que la diversión de una experiencia gastronómica comience! Usando una o más de las frutas o verduras que se les están repartiendo esa semana, nuestro equipo prepara recetas saludables y deliciosos “bocados inteligentes” para que las familias los prueben.

La receta de la probadita les espera también en la bolsa, lista para llevarla a casa e intentar prepararla. Los niños y sus familias prueban nuevas salsas, cremas para untar, sopas, meriendas, platos principales, y mucho más. Ellos nunca se van sin parar en la estación de tatuajes temporales.

NUESTRAS PROBADITAS SON REALIZADAS POR NUTRICIONISTAS DE LA CASA

EL LICUADO DE HULK, ¿ALGUIEN QUIERE PROBARLO?

Paso Seven

Llevando a Casa
la Diversión

Cuando todo se ha dicho y hecho, cada familia se marcha a casa con un par de bolsas que contienen de 50 a 60 frutas y verduras frescas de la estación, además de consejos y herramientas sobre cómo usarlas.

Durante una semana, para una familia de cuatro personas, hay dos porciones extra de frutas y vegetales por día, sin costo extra para nuestras familias participantes.

COMIDAS LIGERAS, CARGA PESADA: UN PAR DE BOLSAS = ¡30-35 LBS!

2 PORCIONES ADICIONALES DIARIAS DE FRUTAS Y VEGETALES

SIN COSTO ADICIONAL

Paso Eight

Repitiendo

Este proceso se repite por 16 semanas durante todo el año escolar y 8 semanas durante el verano. Nuestra cooperativa modelo a escala nos permite llevar el programa de Brighter Bites a más escuelas durante cada estación, creando de esta manera una cultura de la salud en cualquier lugar que vayamos.

DURANTE EL AÑO ESCOLAR Y EN EL VERANO

HEMOS SOBREPASADO LOS 15 MILLONES DE LIBRAS DE VERDURAS Y FRUTAS FRESCAS ENTREGÁNDOLAS A MÁS DE 40.000 FAMILIAS

Looking for some healthy recipes to cook this Thanksgiving?
From apples and Brussels sprouts to potatoes and sweet potatoes, we've got you covered! Before you grocery shop, be sure to look at our healthy holiday sides for some delicious and nutritious bites for the whole family!
• Apple Cake
• Crafty Mac 'n Cheese
• The Perfect Pear and Brussels Sprouts Salad
• Sautéed Brussels Sprouts w/ Apples and Pecans
• Sneaky Mashed Potatoes
• Sweet Potato Harvest Salad
And so many more recipes on our website made for YOU!
https://brighterbites.org/recipes/

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“By giving kids access to fresh, nutritious food and showing them how to make the most of it, we help turn healthy habits into something even better: healthy lifestyles.” - Lisa Helfman, Founder

Brighter Bites is a nonprofit that delivers fresh fruits and vegetables directly into families’ hands. We teach them how to use it and track their behavior change. We make it fun. We make it free. And we make it happen via a simple, three-part formula: Produce Distribution + Nutrition Education + Fun Food Experience

This #ThankfulThursday we are so grateful for our Brighter Bites families and their loyalty in showing up to try new fruits and vegetables each week. Thank you, Brighter Bites families, for being a part of our community of health through fresh food!

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SPREAD the word! It's National Sandwich Day! 🥪
So, today we are sharing our favorite sandwich spread ➡️ Put-it-on-Anything Pesto. 🌿 We think you'll love it so much that you'll put it on anything! 😉
Full recipe below and up on our website! https://brighterbites.org/recipe/put-it-on-anything-pesto/

INGREDIENTS
• 7 cups of spinach
• ½ cup almonds, whole or crushed
• Juice of one lemon
• ¾ cup of leeks (white and pale green parts)
• ¼ cup extra virgin olive oil
• ½ tsp garlic powder
• ½ tsp salt
• ⅛ tsp black pepper

DIRECTIONS
Thoroughly wash the leeks before using by slicing the leek and placing the sliced pieces into a bowl of water. Once the dirt is removed, dry the sliced leeks in a paper towel. Place the spinach, almonds, and lemon juice in the food processor. Process until finely chopped. Then, add all other ingredients and process until the pesto has a smooth texture. Serve as a spread on sandwiches, a sauce for pasta, a topping for grilled chicken, or as an appetizer with carrot sticks.

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No tricks here! Just healthy treats! 🍇🍌🍍🍓
Our DC team dressed up this week as fruits and veggies while distributing fresh fruits and veggies to our families, and we can't think of a better treat than that!
Hope you have a safe and healthy Halloween!
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The SUNSET® Rocks Virtual Party is tomorrow night! We are looking forward to sharing our mission with the produce industry as well as enjoying a live concert from a big-name artist! 🎸🎶🎙 We are so thankful for the generous support of our event sponsors. Thank you @chelanfresh @calavogrowers @grimmwayfarms @goodfoods @yesapples !!

Interested to see who this year's big-name recording artist will be? Join us tomorrow, October 13 at 7:30PM EST!
Link to register in bio!
#sunsetrocksvirtualparty #brighterbites #freshproduce #fruit #vegetables #partnership #sunsetgrown #inspiredbyflavor
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Thank you @earthfresh for being a matching sponsor for the upcoming SUNSET® Rocks Virtual Party is coming up next Tuesday, October 13! We are honored to be the nonprofit recipient of the event and to have the support of our sponsors!

Interested to see who this year's big-name recording artist will be? Join us next Tuesday, October 13 at 7:30PM EST!
Link to register in bio!
#sunsetrocksvirtualparty #brighterbites #freshproduce #fruit #vegetables #partnership #sunsetgrown #inspiredbyflavor
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We are five days out from the SUNSET® Rocks Virtual Party! We are honored to be the nonprofit recipient of the event, and we are so grateful for our generous matching sponsor @sunkistcitrus !! 🍊 Thank you!!

Interested to see who this year's big-name recording artist will be? Join us next Tuesday, October 13 at 7:30PM EST!
Link to register in bio!
#sunsetrocksvirtualparty #brighterbites #freshproduce #fruit #vegetables #partnership #sunsetgrown #inspiredbyflavor
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The SUNSET® Rocks Virtual Party is coming up next Tuesday, October 13! We are honored to be the nonprofit recipient of the event, and we are privileged to have the generous support of our sponsors. Thank you @heb !!

Interested to see who this year's big-name recording artist will be? Join us next Tuesday, October 13 at 7:30PM EST!
Link to register in bio!
#sunsetrocksvirtualparty #brighterbites #freshproduce #fruit #vegetables #partnership #sunsetgrown #inspiredbyflavor
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We are beyond excited to be the nonprofit recipient of the SUNSET® Rocks Virtual Party happening next Tuesday, October 13! Not only do we get to share our mission with the produce industry through this event, but we also get to share a virtual concert experience! 🎤🎵🎶🎸 How exciting is that? Interested to see who this year's big-name recording artist will be? Join us next Tuesday, October 13 at 7:30PM EST!
Link to register in bio!
#sunsetrocksvirtualparty #brighterbites #freshproduce #fruit #vegetables #partnership #sunsetgrown #inspiredbyflavor
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It's World Vegetarian Day, and we are sharing some of our favorite vegetarian dishes. 🍅🥦🌽🧅🥕So whether you are eating a vegetarian diet, fasting from meat, practicing "meatless Mondays", or simply looking to add more vegetables into your diet, we've got some recipes for you!
• Broccoli Cheddar Quiche
• Black-Eyed Peas Rainbow Salad
• Cauliflower Ceviche
• Zucchini Pizzas
For more these full recipes and more, visit our website www.brighterbites.org/recipes

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Ready for slower mornings and delicious pancakes this weekend? 😴🥞 We are too!! Just in time for National Pancake Day tomorrow, we are sharing our Sweet Potato Pancakes recipe. 🍠🥞 You only need a few ingredients to make this delicious and sweet treat that is sure to please the whole family for your weekend breakfast!

INGREDIENTS
• ½ sweet potato
• 3 eggs
• ⅛ tsp baking soda
• ½ tsp cinnamon
• ¼ tsp vanilla extract
• ⅛ tsp salt

DIRECTIONS
Using a knife, cut slits in the sweet potato half for better cooking and cook sweet potato in microwave until very tender (about 4½ minutes). Once the sweet potato has cooled, use a fork to mash it until it has the consistency of mashed potatoes. In a blender or food processor add sweet potato, eggs, and remaining ingredients and blend until smooth. Over medium heat, spray a pan with cooking spray and add a ¼ cup of batter to form a pancake. Cook for 2-3 minutes, then flip and cook the other side for about 2-3 minutes. Repeat this to make about 6-7 pancakes. Serve with bananas, berries, and a splash of maple syrup or honey!

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El Aro de Fruta