Pastelillos de Hulk

INGREDIENTES

• 2 tazas de harina integral
• ⅓ taza de azúcar
• 2 cucharaditas de polvo de hornear
• ½ cucharadita de bicarbonato de soda
• 1 cucharadita de canela
• ½ cucharadita de sal
• ½ taza de leche descremada
• 1 bolsa de espinacas (5 onzas)
• ¾ taza de puré de manzana, sin azúcar
• 2 plátanos, maduros
• 2 cucharaditas extracto de vainilla

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

(1 porción = 1 pastelillo) rinde 18 porciones

81 calorías; 18 gramos carbohidratos; 0.3 gramos grasa; 2 gramos proteína; 2 gramos fibra dietética

Costo promedio por receta: $3.60

PREPARACIÓN

Precaliente el horno a 350°F. En un tazón grande, combine los primeros seis ingredientes y resérvelos. En la licuadora, mezcle la bolsa de espinacas con la leche hasta que estén bien trituradas. Luego agregue el puré de manzana, bananas y vainilla hasta que estén bien mezcladas. Vierta la mezcla húmeda sobre la mezcla seca y revuelva bien. En un molde engrasado para panecillos, vierta la mezcla hasta ¾ de su capacidad. Hornee durante 16 minutos.