Pizza Vegetariana

INGREDIENTES

  • 4 tortillas de harina de trigo integral
  • 1 pimiento, picado
  • 1 calabaza amarilla o calabacín, picado
  • ½ cebolla mediana, picada en cubitos
  • ½ taza de salsa de tomate (sin sal)
  • ¼ taza queso mozzarella bajo en grasa, rallado
  • Aceite de cocina en aerosol

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

(1 porción = 1 pizza; rinde 4 porciones)

127 calorías; 20 gramos carbohidratos; 4 gramos grasa; 6 gramos proteína; 4 gramos fibra dietética
Costo promedio por receta: $2.17

PREPARACIÓN

Encienda el horno en la función de asado a alta temperatura. Coloque las 4 tortillas en una bandeja para hornear y llévelas al horno. Hornéelas por 2 minutos y voltéelas. Luego hornéelas por un minuto más. Retire la bandeja del horno y baje la temperatura dejándola en la función de asado-bajo. Luego cubra cada tortilla con una cucharada de salsa de tomate. Coloque los vegetales por encima. Luego, coloque una cucharada de queso rallado en cada una de ellas. Llévelas de nuevo al horno por 1 ½- 2 minutos, hasta que el queso se derretida.