Encurtidos en Vinagre

INGREDIENTES

3 tazas de vinagre blanco o de manzana
3 tazas de agua
¼ taza de sal
¼ taza de azúcar (para encurtidos dulces)
2-4 chiles deshidratados picantes (para en curtidos picantes)
Hierbas deshidratados y especies (semilla de mostaza, semilla de apio, laurel, pimiento, etc.)

Alimentos perfectos para conservar en vinagre: pepinos, rábanos, zanahorias, okra, cebollas perla, remolacha, repollo, pimientos, ajo, tomates pequeños

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Costo promedio por receta: $0.73

PREPARACIÓN

Agregue todos los ingredientes en una olla grande. Caliente hasta que la sal y el azúcar (si se usa) se disuelvan. Una vez que el líquido se ha enfriado y está a temperatura ambiente, vierta sobre las verduras en un frasco limpio. Cierre el frasco con una tapa limpia y guarde en el refrigerador por 2 días o hasta 1 mes.